¿Qué sensaciones provoca un queso?

Madrid.- Tres quesos de Castilla y León fueron sometidos a un experimento neurocientífico en el Monasterio de San Zoilo, Carrión de los Condes, como parte de los Premios Cincho. Tres expertos catadores, con electrodos en las manos, valoraron los quesos para medir sus reacciones emocionales durante la cata. El objetivo fue analizar cómo impactan las fases visual, olfativa y gustativa. El tercer queso provocó las mayores emociones en todas las etapas de la prueba. El experimento, realizado por Sociograph Marketing, busca aplicaciones en neuromarketing para mejorar la comercialización de productos.