La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reafirmó su compromiso de impulsar una producción ganadera más sostenible en América Latina y el Caribe, donde el 64,5% de la población rural depende de esta actividad. En la Primera Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería, celebrada en Uruguay el 5 y 6 de noviembre, representantes de 33 países discuten estrategias para crear sistemas de producción más innovadores y resilientes que mejoren la seguridad alimentaria, minimicen el impacto ambiental y fortalezcan la economía de pequeños productores. La región, responsable del 28% de la producción animal mundial, enfrenta el reto de satisfacer una demanda creciente de productos cárnicos mientras protege el entorno natural.
Fuente: hojaderutadigital.mx