Según la Actualización Mundial de Productos Lácteos de Edwin Lloyd, gerente de Maxum Foods, el mercado global enfrenta desafíos por problemas de suministro y demanda incierta. El clima ha afectado...

Las alternativas vegetales han ganado popularidad, pero los expertos advierten sobre los riesgos de sustituir productos lácteos, especialmente por su contenido en yodo, esencial para la salud. Un...

El sector social de productores de leche enfrenta una crisis que podría llevar a su extinción si no reciben apoyos gubernamentales, advirtió Santos Anchondo Nájera, dirigente de la industria...

El queso de bola, emblema de Ocosingo, Chiapas, fue creado hace casi cien años como una solución para preservar productos lácteos en una época en la que la producción de leche superaba la demanda...

En México, la sequía disminuyó significativamente en las últimas semanas, pasando del 73.79% al 40.13% del territorio, informó el Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Este avance se debe a las...

Productores de leche en Aguascalientes pedirán a la federación aumentar el presupuesto destinado a la compra del producto por parte de Liconsa para 2024. Saúl Muñoz Hermosillo, presidente de la...

El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, destacó que el uso eficiente del agua en el campo es un desafío pendiente para el próximo gobierno. Subrayó la...

Las patologías pódales son un problema significativo en el ganado lechero, impactando negativamente la salud, el bienestar y la productividad de los animales. Factores como la raza, tamaño del...