La industria alimenticia de Jalisco, que representa el 10% del PIB alimentario de México y lidera con el 20% de la producción nacional de alimentos, se prepara para afrontar desafíos hacia fin de año. Entre los obstáculos se encuentran los aumentos en el costo de insumos como los granos, el fortalecimiento del dólar, el alza en los precios del petróleo y posibles incrementos en las tasas de interés.
El presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ), Antonio Lancaster-Jones, destacó que eventos globales como la guerra en Israel y Ucrania, junto con el aumento del petróleo y el fortalecimiento del dólar, tienen un impacto significativo en la industria alimentaria de la región, especialmente en la importación y procesamiento de granos.
A pesar de estos desafíos, el sector económico proyecta un cierre de año positivo, con un crecimiento estimado entre 5% y 7% anual y un aumento en las exportaciones de 7% a 8%, impulsado principalmente por las bebidas.
El presidente de la CIAJ también mencionó que la seguridad fronteriza es vital para la industria, ya que el 85% al 90% de las exportaciones alimenticias de Jalisco tienen como destino los Estados Unidos. A pesar del cierre temporal de la garita de El Paso, Texas, no se registraron impactos significativos en el flujo de mercancías, ya que el 80% de la carga pasa por la garita de Laredo.
Como parte de su estrategia de expansión, la industria alimenticia de Jalisco busca abrir nuevos mercados internacionales, centrándose en países europeos y asiáticos, especialmente China. En los próximos tres años, se prevé una apuesta significativa en el mercado chino y se está trabajando en desarrollar cadenas logísticas para competir de manera efectiva en estos mercados, ya que actualmente productos de otros países pueden ser más económicos debido a su cadena de suministro más desarrollada.
Fuente: El Economista
Autor:.Patricia Romo
Sección: Urbes y Estados
Página:41
Fecha difusión: 12/10/2023
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