En una reveladora entrevista en el afamado podcast “Grano Angular” de Rabobank, el presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), Juan Cortina Gallardo, pone de manifiesto la crítica relación entre la seguridad alimentaria y la seguridad nacional en México. Cortina Gallardo aborda en profundidad los desafíos que enfrenta el sector agroalimentario mexicano, incluyendo la seguridad y la inocuidad de la cadena agroalimentaria, resaltando la necesidad urgente de abordar la seguridad en la logística como un impulsor esencial del crecimiento en el comercio agroalimentario.
En una conversación exclusiva con Pablo Sherwell, líder de Análisis de Datos de Búsqueda y Desarrollo en Norteamérica para Rabobank, Cortina Gallardo también analiza el estado actual del sector agroalimentario, que según él, se ha convertido en una entidad altamente competitiva a nivel global gracias a sus ventajas distintivas.
El presidente del CNA subraya que a pesar de que México ha logrado ser el séptimo mayor exportador agroalimentario en el mundo durante las últimas tres décadas, existen retos inminentes, tales como la crisis climática, la falta de políticas públicas sólidas, la presencia del crimen organizado, y la tendencia a enfocarse exclusivamente en fortalecer la relación comercial con Estados Unidos.
Hablando sobre la seguridad alimentaria, Cortina Gallardo insiste en que este tema debe ser tratado como una prioridad nacional y destaca que, a pesar de que México ha disfrutado de más de 70 años sin preocupaciones significativas sobre el abastecimiento de alimentos, las disrupciones en el mercado, la situación social y la creciente crisis climática podrían alterar esta realidad. Por lo tanto, enfatiza la responsabilidad de los productores en la producción continua de frutas, verduras, granos y, especialmente, alimentos de origen animal para garantizar el suministro nacional.
Además, el uso del maíz modificado genéticamente (GMO) emerge como un tema crucial en la agenda de Cortina Gallardo. Asegura que el actual debate entre el gobierno mexicano y el estadounidense es innecesario, ya que la edición genética ha sido una tecnología en uso durante más de 25 años sin que se hayan demostrado efectos negativos en la salud humana o animal. Sin embargo, Cortina Gallardo subraya que las interrupciones en las compras internacionales de este grano podrían tener un impacto significativo en la relación entre ambos países.
En conclusión, Juan Cortina espera que este tema se resuelva antes de finales de 2023 o principios de 2024 durante las negociaciones del T-MEC, sin necesidad de debate o represalias innecesarias.
Fuente: ganaderia.com
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