Según la plataforma South Dairy Trade, Argentina exportó en 2023 más de 340 mil toneladas de productos lácteos.
Brasil, de perfil importador, tiene un déficit estructural que lo obliga a abastecerse de Argentina y Uruguay. Esta interdependencia regional fortalece la integración comercial, pero fuerza una competencia en las políticas comerciales o productivas de cada país. Uruguay, con un sector lácteo bien desarrollado, es un caso de éxito exportador. En 2022, exportó más del 70% de su producción, con ingresos de casi U$S 700 millones. Su alta productividad, apoyada en un modelo cooperativo, es clave para mantener costos bajos y precios competitivos en el mercado internacional.
Fuente: Edairy News