Determinante, ambiente familiar y disposición de alimentos en los hogares, revela la encuesta Ensanut. En México, el consumo de frutas y verduras en niños, niñas y adolescentes es 50 por ciento menor de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2022-2023 refirió que la ingesta de frutas en este sector de la población es de 141.3 gramos por día (g/d), y en verduras, 65.4 g/d, cuando lo sugerido por el organismo internacional es de 400. Un factor que influye en la alimentación es el ambiente familiar, señaló la Ensanut, pues la disponibilidad de alimentos en el hogar y el comportamiento de los padres son determinantes para que los menores tengan preferencias por dichos productos o por alimentos poco saludables.
Fuente: La Jornada