La industria de la carne de vacuno de Estados Unidos por sí sola es responsable del 3,3% de las emisiones totales del país, e incluso con mayores compromisos de reducción entre los socios de la industria de la carne de vacuno y avances significativos en los últimos 50 años, la altamente compleja cadena de suministro sigue siendo un obstáculo. Una nueva investigación publicada en Nature Food , del Instituto de Medio Ambiente de la Universidad de Minnesota (IonE) y The Nature Conservancy, describe medidas prácticas que la industria de la carne de vacuno de EE. UU.
Fuente: Mundo Agropecuario
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