La creciente escasez de agua está creando serios desafíos para los agricultores y para la industria: las sequías prolongadas y la reducción de los recursos hídricos impulsan la necesidad de soluciones innovadoras para mantener la producción agrícola. Una técnica emergente, el uso del “agua de vaca”, ofrece una prometedora alternativa para disminuir la dependencia de agua potable. Lo que se conoce como agua de vaca se genera durante la producción de leche en polvo. En este proceso, la leche, compuesta en un 90% por agua, se inyecta en un concentrador vertical de unos 20 metros de altura, como explica el medio francés GEO.
Fuente: Edairy News
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